秋刀魚つみれスープ

秋刀魚つみれスープ

秋刀魚刺し

秋刀魚刺し

日本酒×チーズ マリアージュセット@Bar眼鏡にて
<日本酒> ・鳳凰美田(ほうおうびでん)純米大吟醸 瓶燗火入 ・遊穂(ゆうほ)山おろし純米酒ひやおろし ・亜麻猫(あまねこ)白麹仕込純米酒 ・熟露枯(うろこ)山廃純米 洞窟貯蔵低温熟成酒原酒 <チーズ>
・クリームチーズ(フランス) ・ジェラールクリーミーウォッシュ(フランス) ・ミモレット12ヶ月熟成(フランス) ・チェダーチーズ12ヶ月熟成(イギリス) ・ゴルゴンゾーラドルチェ(イタリア)

日本酒×チーズ マリアージュセット@Bar眼鏡にて

<日本酒>
・鳳凰美田(ほうおうびでん)純米大吟醸 瓶燗火入
・遊穂(ゆうほ)山おろし純米酒ひやおろし
・亜麻猫(あまねこ)白麹仕込純米酒
・熟露枯(うろこ)山廃純米 洞窟貯蔵低温熟成酒原酒
<チーズ>

・クリームチーズ(フランス)
・ジェラールクリーミーウォッシュ(フランス)
・ミモレット12ヶ月熟成(フランス)
・チェダーチーズ12ヶ月熟成(イギリス)
・ゴルゴンゾーラドルチェ(イタリア)

桃シェーブル

桃シェーブル

金目鯛のお頭のアクアパッツァ風

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鶏とジャガイモの塩レモン炒め モロッコ風

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グレープフルーツのタイ風サラダ ヤムソムオー

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さつま芋としめじとササミの秋キッシュ

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レバーの塩レモンソテー

レバーの塩レモンソテー

黒胡麻豆乳プリン

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